르빵 컬리너리 아카데미 단기반 2주차
바게트, 치아바타
theory : 효모 이야기 2 "액체 배지 & 고체배지"
bake bread : 바게트 3종, 깜빠뉴, 포카치아 2종, 치아바타 2종, 감자빵, 트러플 빵, 퀴진용 치아바타, 올리브 치아바타
quisine bread : 수란 & 과카몰리 깜빠뉴, 구운 버섯 치아바타
Chef. 임태언, Chef. 백종현
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